হর্সরাডিশের প্রধান মান

ভোজ্য:হর্সরাডিশের মূলের তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে এবং এটি খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; উদ্ভিদ খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্থানীয় চীনাদের মধ্যে হর্সরাডিশ প্রায়শই একটি স্বাদযুক্ত সবজি রান্না হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার একটি মশলাদার স্বাদ রয়েছে যা সাইনাসকে উদ্দীপিত করে।

ইউরোপীয় দেশগুলিতে, হর্সরাডিশ প্রায়শই ভুনা গরুর মাংসের মতো খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

Medicষধি ব্যবহার:লৌহ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, কোবাল্ট এবং জিঙ্কের মতো বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ অনুসারে, হর্সরাডিশ স্বাদে তীক্ষ্ণ এবং প্রকৃতিতে উষ্ণ। এটি পাকস্থলী, গলব্লাডার এবং ব্লাডার মেরিডিয়ানের অন্তর্গত। এটির বাইরের তাপ উপশম করার, প্লীহাকে উষ্ণ করার, কিডনি এবং মূত্রাশয়কে সাহায্য করার এবং স্নায়ুকে উদ্দীপিত করার প্রভাব রয়েছে। এটি প্রধানত বদহজম, প্রতিকূল প্রস্রাব, cholecystitis, prostatitis এবং আর্থ্রাইটিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি একটি উদ্দীপক হিসাবে মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে।